Pek(v)a

Naslov: Glinena posuda za pečenje
Naziv: pek(v)a, dijalektalni naziv
Materijal/tehnika: glina / modeliranje / bušenje / ukrašavanje utiskivanjem
Dimenzije: pr. 350 mm, v. 210 mm
Datacija: 19. stoljeće
Lokalitet (mjesto uporabe): Koprivnica
Lokalitet (mjesto izrade): Koprivnica
Naziv zbirke: Zbirka rukotvorstva i (tradicijskih) obrta
Inventarna oznaka: MGK 320

U Zbirci rukotvorstva i (tradicijskih) obrta nalaze se dva predmeta koji su rijetki primjerci svoje vrste sačuvani u muzejima, a potvrđuju dugu tradiciju i kontinuitet upotrebe ovog pomagala u pripremi jela na otvorenom ognjištu na području Panonije. Riječ je o dvjema pek(v)ama, glinenim posudama u obliku poklopca koje su se koristile za pripremanje jela na otvorenom ognjištu. Te posude poznate su još i pod nazivom čripnja, crijepnja, pokljuka, vršnik, pokrivača, sač. Ispod pekve pekao se kruh, tako da se pekva jako zagrijala, tijesto se stavilo na vruće ognjište te pokrilo pekvom. Na pekvu se nagrnuo pepeo i žar. Osim kruha, pod pekvom su se pripremala i jela od mesa, krumpir, pite i pogače. Takve pekve izrađivale su se od gline koja je često bila pomiješana s pljevom, a izrađivale su se i od drugih materijala poput lima i željeza. Pekve koje se nalaze u fundusu Muzej grada Koprivnice, pripadaju takozvanom panonskom tipu pekve, poput pekve inv. oznake 320 koja je kalotastog, nešto naglašenijeg oblika, izrađena prostoručno uz pomoć glinenog kalupa u 19. stoljeću. Promjer pekve je 350 mm, a visina s drškom 210 mm. Na vrhu pekve nalazi se masivna drška ukrašene debelom brazdom, dok je na spoju drške i kalote smješten otvor kroz koji izlazi para. Stjenka pekve je nepravilna i debela 150 mm. U unutrašnjost pekve utisnuti su kamenčići. Pekva je nabavljena u Koprivnici, a upotrebljavala se za pečenje kruha na otvorenom ognjištu.

Comments are closed.